سمك السلمون بزبد المسطردة

آلسلآم عليگم و رحمة آلله و پرگـآته

آلمگونآت:

3/4 گوپ زپد ((125)) چرآمآ پدرچة حرآرة آلغرفة.
3 ملآعق گپيرة من معچون آلمسطردة.
ملعقة صغيرة مسطردة پودرة.
2 ملعقة گپيرة ثوم معمر مفروم.
2 ملعقة گپيرة ريحآن مفروم.
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
ملح وفلفل أسود حسپ آلرغپة.
من 4 - 6 شرآيح سلمون فيليه حوآلى رپع گيلو أو أقل قليلآ للشريحة.
2 ملعقة گپيرة زيت زيتون.

آلطريقة:

1) تخلط آلزپد مع آلمسطردة پنوعيهآ وآلأعشآپ وعصير آلليمون وآلملح وآلفلفل فى وعآء صغير.
2) يتم لف آلخليط آلسآپق على شگل أسطوآنة فى قطعة پلآستيگ پطول 4 إنش وضعيهآ پآلثلآچة حتى تتمآسگ.
3)
آدهنى شرآئح آلسمگ پزيت آلزيتون وتپليهآ پآلملح وآلفلفل وآشويهآ مپآشرة
على شوآية فحم سآخنة أو على شوآية گهرپآئية، تقلپ مرة وآحدة حتى يتمآسگ
آللحم، وينضچ چيدآ.
4) ضعى شريحة پسمآگة 1/2 إنش من آلزپد آلمحضرة مسپقآ على گل شريحة.
5) يقدم آلطپق مع سلطة مشوية وپطآطس مهروسة.